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厨房思案 第四十六話
「ゆく年よありがとう、くる年よこんにちは」

毎度ご来店頂きましてありがとうございます。
いよいよ12月も暮れて、お正月が近づいてきましたね。
今年もあっという間に過ぎてしまいましたが、思い出してみると1年の日々は夢まぼろしの如く、このスピード感のある歳月は時代と共に加速するようであります。

この間、従業員と一緒に忘年会を兼ねて遠出を致しまして、夜空に輝く星をたっぷりと満喫してまいりました。 あれはオリオン、こちらはカシオペアー、あったあった北斗七星だ、などと云って皆で満天の星を楽しみました。
日頃厨房で懸命に働く我々にとっては、息を呑むような体験でした。

世の中物があふれて、お金を出して欲しいものを手に入れるというのは古来より人間の最も基本的な要望ですが、 今の世の中、本当に欲しいと思うものが一体どれ程あるのだろうか、この指を折って数えてみてもどうも思い付きません。
あの星空程の価値に比べればなんてことありません。
こうして体も丈夫で、元気に働ければあとは成るようになる、と何故か星を見上げながら思いました。

くる年はこの世の中がどのように変わるか見当もつきませんが、きっと我々はいつものように肉をこしらえております。
皆様にとりましても、2011年は平凡でも健康にすごせればいいですね。

本年の感謝をこめて。
 平成22年12月吉日
 於、長野県軽井沢
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