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店主よりご挨拶 |
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この度は「おまかせ」のスタイルを思い切って取り入れました。
従来のお客様各位、それぞれのご予算で「焼肉」を楽しむというスタイルから大きく変化した内容で、
戸惑いをお感じになられる方もおいでかと承知しておりますが、この「おまかせ」のスタイルによって、
さらにもう一歩踏み込んだ、牛肉のもつ、それぞれの味を味わうことも大きな喜びであります。
どのようにオーダーするか、何をどういう風に食べるかといった要望に、なかなか「通」でない限り、
ポイントをうまく押さえるご注文というものは難しいと判断をいたしました。
「おまかせ」は決して「押し売り」のようなことではなく、食べ頃の良質の牛肉の部位を皆様におすすめします、
という我々、（牛を）１頭買いする店の「責任」と「サービス精神」とお考え頂ければ幸いでございます。
広く皆様に「淡路牛」を愛して頂き、もっと大きく申せば、「牛肉そのもの」に感動していただいて、
この「おまかせ」スタイルがご理解を得れば、私達にとってこれ以上の幸いはございません。
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平成１９年２月吉日 焼肉くにもと 本店・新館 従業員一同 |
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最初のお肉のご注文は「おまかせ」でお願いいたします |
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最初のお肉のご注文は「おまかせ」でお願いいたします。
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その日の食べ頃なお肉の部位を盛り込んで、塩、タレなどと、バランスよく、かつボリュームもあり、
お値打ち感のある「おまかせ」を是非ご賞味ください。
「おまかせ」の種類は３種類。すべて２人前よりお造りいたしております。
追加のお肉はご自由にご注文ください。
「本日のおすすめのお肉のメニュー」 をご用意させていただいております。
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「上出来」 |
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お一人様 ３,６００円（税込）
お友達同士で、ご家族で、お気軽に召し上がってください。
二人前で、おおむね３００ｇくらいになります。
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「ある日の上出来」メニュー
・バラ（淡路産）
・うで亀の甲（島根産）
・上うで（島根産）
・外モモ（淡路産）
・肩ロース（千葉産）
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「上等」 |
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お一人様 ５,０００円（税込）
特別な記念日や、お祝い事、お誕生日など少し特別な日に
ぴったりなセットです。
二人前で、おおむね３００ｇくらいになります。
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「ある日の上等」メニュー
・サーロイン（淡路産）
・カイノミ（島根産）
・上うで（鹿児島産）
・上骨ぬきバラ（島根産）
・上肩ロース（千葉産）
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「別格」 |
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お一人様 １０,０００円（税込）
特に選りすぐりのお肉だけのセットでございます。
ご接待や、特別に大切な方のおもてなしなどにご利用ください。
二人前で、おおむね３５０ｇ〜４００ｇくらいになります。
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「ある日の別格」メニュー
・特選ヒレ（淡路産）
・特選ミスジ（近江産）
・特選リヴロース（淡路産）
・特選ウデ（近江産）
・特選ハネシタ（千葉産）
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「おまかせ」は基本的に、塩１品、タレ３〜４品でお造りいたしておりますが、
「塩」のお好きな方、「タレ」のお好きな方等いらっしゃると思います。
「塩のみ」・「タレのみ」でもお造り致しますので、お申し付けください。 |
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お料理の追加は従来通り、お好きなアイテムをご自由にご注文いただけます。
又、お飲み物、前菜、キムチ、サラダ、追加のお肉やごはん物、スープ、麺なども、お好きなものをご注文ください。
追加のお肉やお飲み物などのメニューはこちらになります。 |
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「おまかせ」ってどんなお肉？とお思いの方もいらっしゃると思います。
今まで、裏メニューとしてＨＰでご紹介してきました
ミスジ・ 友三角・ハネシタ・カイノミ
・・・などなど、お肉にお詳しい方でないとなかなかご注文されないような、
牛１頭買いをしている「くにもと」ならではの、
今日はこれだけは食べていただきたいという「その日のスペシャル」を盛り合わせお造りいたします。
「おまかせ」の中にホルモンは入っておりませんので、
ホルモンのお好きな方は、別途ご注文していただくこととなります。 |
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最初の「おまかせ」をお召し上がりになってみて「美味しい！」と思われたお肉は、
追加注文していただくことができます。
追加のお肉のメニュー（こちらはベーシックなお肉とホルモンが中心です）とは別に、
「本日のおすすめのお肉のメニュー」
を各テーブルにご用意いたしております。こちらからご注文ください。
「おまかせ」は下記の部位を中心にをお造りしています。 |
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（※下線付きのものは画像がございます） |
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こんな場合は……？ |
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１）もっと高い予算の「おまかせ」は作ってもらえる？
※お造りいたします。ご予約時にご相談ください。 |
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２）「おまかせ」のお肉を食べ終わらないと次のお肉の注文ができないの？
※最初から、お好みのお肉をご注文していただけます。 |
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３）人数分、「おまかせ」を注文しないといけないの？
※申し訳ございませんが、そのようにお願いいたします。 |
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ご予約のお電話は、必ず店主が承ります。何でもお気軽にご相談ください
……が、店主は、調理もいたしております。
お店がとても混みあっている時間帯は、丁寧な対応ができかねる場合などあるかもしれません。
大変恐縮でございますが、「先のご予約のお電話」は、
「１５：００〜１７：００」「２２：００〜２４：００」の間にお願いできれば、と思います。
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