「焼肉くにもと・本店」全国優良銘柄牛生専門点

「思案は及ばざるが如し」

仕事に入る前に予定を組んでおき、あれはこうして、それはああしようなどとだいたい頭にいれて、あとはもう何も考えずに夢中で仕事しちゃう。 無心というやつ。 これが不思議にまとまってうまく行くんだからおかしいですなあ、本当に。
心配して思案を重ねるとだいたいうまくゆかない。
新しいことなんかでもあまり考えると、これが笑っちゃうくらいダメで、朝、起きてもう一度見るとバカバカしいことが、丁寧に書いてある。 これはボツ、ボツ、などとやっているわけですが、僕はこのようなボツ案も捨てずにとって置いて、しばらくしてもう一度見て笑ったり、 あ、と思うようなことを見つけたりしてるんですが、もうくせなんだなと思う。 思案はすぎるとよくありませんね。

さて、師走になりました。お客様には今年もご来店くださいましてありがとうございます。
ゆく年、くる年が、ご健康でありましたら幸いです。

於、本店厨房